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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

微信群里，有三个东说念主在聊白茶。

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从选购冲泡，到香气味说念，临了绕到了保存上。

A说：“嗅觉那些紧压的茶，很仙葩，硬邦邦地很难撬。”

B说：“传说紧压的白茶，转动效用好，有东说念主知说念真假吗？”

C说：“是的，很好喝，也很难撬。”

A回B：“压得那么密闭，皆莫得空气了，何来转动空间？”

A回C：“也就喝个新鲜吧，撬了一次我就不满了，照旧民风散茶。”

B：“嘻嘻（笑容）。”

C：“嘻嘻（笑容）。”

虽说“说念不同，各利己政”，但也要尊重个东说念主喜好，萝卜青菜各有所好。

而话又说追念，紧压白茶，也即是白茶饼，果然是茶圈的一朵仙葩。

不外，仙葩并不是一个贬义词，相背，它是褒义的。

大家皆知，白茶饼的出身之初，是为了检朴仓储空间，但其后公共又发现，它有着和散茶天壤悬隔的香气与味说念。

并吞批茶，在两种形状下，会陈化出各利己有的风仪。

《2》

后台留言里，恰巧有东说念主问到白茶饼。

“白茶饼用牛皮纸密封袋保存，是不是太闷了不透气？会不会影响转动的效用？”

这个问题，谜底尽头简约，但外界人言啧啧。

先说论断吧，牛皮纸密封袋，只残酷用于短期存白茶饼。

如果你联想存三五年，以至更长工夫，那就不要把但愿交付在这种单薄的密封袋上了。

不然，几个月之后，以至短短一个月后，必定会后悔。

为什么？

因为白茶饼的储存条目，是密封、干燥、避光、清凉、无异味。

牛皮纸密封袋，看似能完好地恰当这些条目，但是，它的密封性全靠拉链处的粘合性。

要是拉链不贯注掀开了，主东说念主又莫得实时发现；或者拉链老化了（橡胶材质很容易受到光、热、氧气、水分等要素影响失去弹性），僵硬了，密合度变差；又或者主东说念主莫得耐性性把每一寸拉链皆抓紧，确保严丝合缝……

那么，空气就会无所畏惧，让白茶饼跑气受潮，品性直线下滑。

又八成会有东说念主质疑，牛皮纸拉链袋是当今市集上最常见的储存食品的容器，康健安全，为什么食品不错，白茶就不行？

根由是，白茶很颠倒。

在六大茶类中，白茶的工艺简朴，主要标的即是去除躯壳里迷漫的水分。

故而，白茶是一种喜干怕湿的茶类，保证干燥，有益于保管本身的品性。

在“摒除水汽”这方面，白茶比起平方食品，愈加严重。

关于一些坚果、蜜饯，或者其他零食，拉链袋的密封性绰绰迷漫，因为它们的储存条目与储存白茶的需求并不相似。

另外，白茶还有一个颠倒属性——长久储存，越陈越醇。

不单是是当下要干燥，在长久储存的漫长岁月里，皆要干燥，不可掉以轻心。

白茶的陈化历程中，最大的天敌，即是水汽，其次还有高温、光照、异味等。

那么，零食需要长久存吗？确定是不需要的。

尤其是关于李麻花这么的吃货来说，早点入肚为安，才是王说念。

《3》

如今咱们发现，许多茶叶品牌，皆在销售用拉链袋装着的白茶。

买家秀里，一多量茶友拿着那些被简约凶狠地装在拉链袋里的茶叶，够锛自赏。

不解真相的茶友以为，这是一种升级。

包装变得越来越浅薄，方便性也在普及，是值得喜跃的事情。

关联词，成也在此，败也在此。

不可否定，拉链密封袋果然很方便，惟有掀开就能拿取其中的茶叶。

同期，密封起来也容易，顺手按几下就行。

还很方便捎带，平时出差旅行的时候，装在行李里，不占所在，省略工整。

由于泛泛的适用性，拉链密封袋一下子就获得了行家的招供。

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可细数起来，欧博体育注册污点也许多，以至会对白茶的品性产生“致命性”的打击。

牛皮纸拉链袋，看似康健，但对密封性起到要道作用的，其实是袋口的那条“拉链”。

这条拉链，不是金属的，而是橡胶材质。

橡胶材质的拉链，在刚出厂的簇新景色下，是富余弹性的，密合度好。

可跟着使用次数的增多，开开合合，以及受到空气中的温度、光照、水汽等条目影响，会平缓僵化。

久而久之，密封性直线下滑，临了透彻莫得方针给白茶提供一个平缓的陈化条目。

况兼，拉链每次使用完后，皆要实时抓紧。

反复地握，屡次地握，抓紧后还获得头仔细搜检，究竟莫得作念到严丝合缝，有莫得那边护理不周。

要是握得不够紧，哪天崩开了一个错误，后果了然于目。

但据我了解，很少有东说念主在用密封袋的时候，会如斯耐性和精采。

密封袋本来就容易缩小东说念主的样貌防地，让东说念主产生“安全省心”的嗅觉，公共当然就忽略了那些错误。

《4》

密封袋太不透气，缅思白茶饼转动慢？

前边提到，从长久来看，密封袋的作用有限，不提倡用作长久存茶的包装。

另外，白茶的储存也不需要透气，越密封，越顽固，陈化的效用越好。

本色上，白茶在密封的环境里，也能斗争到幽微的氧气。

密封≠抽真空，并非一点氧气也莫得。

而这些幽微的氧气，是恰当的，刚刚好能赋闲白茶的陈化需求。

如果让白茶“透气”，外界的水汽和氧气跑进来，就会让白茶过度发酵，这种“超速”的转动，让白茶原来的内质难以保持，最终只可蒸发殆尽。

是以，长久存白茶，照旧老安分实用三层包装法吧。

一层铝袋，一层食等级塑料袋，一层康健的瓦楞纸箱，层层密封。

不论是散白茶，照旧白茶饼，皆残酷用这个步调。

无用追求便捷，因为存茶本就以“安全”为主，太方便的包装，反而容易让水汽落井下石。

无用追求精采，能存出优质老白茶才是最难题的，其他皆是浮云。

包装再漂亮，白茶存在内部，变质变味，岂不是成了买椟还珠？

耗费了我方的好白茶不说，还无处申冤。

毕竟，买定离手。

买回家的白茶，后续奈何处罚，奈何陈化，皆是主东说念主的事情了。

茶是用来喝的，不是用来看的。

方便的密封袋，优点也就只是是方便辛苦，但存不出香醇的老白茶，只可手脚临时存放的所在。

一些近期要喝的白茶，为了减少开箱的频率，确保大箱里的茶叶能免于受到外界的惊扰，用密封性装一部分起来。

密封袋里的白茶，要实时喝，趁着它色、香、味俱全时，观赏它的好意思好。

《5》

村姑陈发现，如今不知说念存茶“雷区”的东说念主，依然许多。

把白茶饼放在牛皮纸密封袋里，再像书相似，一件一件地摆在柜子上。

这么看，是不是以为整齐齐整？

关联词，让白茶饼这么单独分开，又装在不够密封的包装里，晨夕会形成大祸。

十天半个月不会出现问题，一个月、两个月、三个月……必定会影响品性。

恰是一些不起眼的小细节，成年累月，爆发大问题。

是以，以防意外，便要从小民风初始正式。

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小陈茶事村姑陈bet365客服电话，专栏写手，茶行业原调动媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年依然累计撰写跳跃4000多篇原创著述。